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 Cuisine japonaise

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Yoan

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MessageSujet: Cuisine japonaise   Ven 29 Aoû - 23:00

Youpi je me suis mis à la cuisine japonaise.

Je peux donc maintenant vous dire comment rater les manjus.

Sinon j'ai essayé les yokans et bientôt j'attaque Onigiri et Sushis pour mon repas au lycéee ^^
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Nobuko

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MessageSujet: Re: Cuisine japonaise   Sam 30 Aoû - 14:41

Ah ! Je peux t'apprendre comment faire des sushi qui ne ressemble à rien si tu veux.
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Black Puzzle
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MessageSujet: Re: Cuisine japonaise   Sam 30 Aoû - 15:21

Soka... je vois qu'on parle de cuisine par ici ^^
c'est kua des manjus? XD *flemme de chercher sur wiki*

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Yoan

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MessageSujet: Re: Cuisine japonaise   Sam 30 Aoû - 15:39

Jvai dabor essayer les onigiris ! ^^


Manju (réussi)
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Tam



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MessageSujet: Re: Cuisine japonaise   Sam 30 Aoû - 15:54

A une période je cuisinais des trucs qui s'apellent des oyako don ( ne me demandez pas l'orthographe exacte, j'men rapelle plus -__-)
c'était du riz au fond d'un bol, avec des poireaux et des oignons cuits à la poëlle, + un oeuf au plat par dessus. Quand on le réussissait (AHEM pas souvent ).. c'était bon ^^ !!

En tout cas bon courage pour la cuicine jap' je trouve ça pas facile x)
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mll kuroe

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MessageSujet: un peu de nouveauté   Lun 2 Fév - 23:32

alors comme je vois que c'est un peu à l'abandon part ici...

je vais y mettre quelque recette que j'ai déjà goûter et son terriblement BON!
pas écrite par moi je vous metrais le site bien sûr ^^


première recette!

!KATSUDON!


dans le Katsudon il y a donc du porc pané avec une sauce sucré/salé délicatement mijoté
avec comme acompagnement de l'oignon et un oeuf brouillé ( avec en plus des légumes il y a aussi des petit poids qu'on peut y rajouté et quelque carottes. selon les goûts. )
misent sur du riz et se mange dans un bol de riz et des baguettes!
SVP U_U

pour la recette consulter ce site si vous voulez, qui est très bien expliqué
comment le préparé!
http://emoticone-power.mabulle.biz/index.php/2008/09

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seroth
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MessageSujet: Re: Cuisine japonaise   Mar 3 Fév - 17:05

Haaaaaaan ! ça à l'air bon, damn it, j'ai faim là.. je suis fan de ce genre de plat atypique, enfin un repas pas au poisson ^^
je suis pas fan des produits marins...
en plus ça à l'air simple à faire, mais je mangerais à la fourchette, parce que bon, les baguettes j'arrive jamais à saisir les aliments !
Au fait c'est petit pois pas petit poids...

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mll kuroe

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MessageSujet: Re: Cuisine japonaise   Mar 3 Fév - 19:54

désolé faute de frappe j'ai oublié le "d"
tu n'es pas très poisson alors? même cru?
car dans la cuisine japonaise c'est assez varié
y a aussi les yakitori acompagné d'une sauce teriyaki.
alors je t'explique si tu n'est pas au courant et si oui c'est ptete util pour d'autre
personnes. le yakitori c'est la viande qui lui est mariné dans une sauce qui s'apelle
teriyaki. Le yakitori veux dire litéralement "oiseau grillé' c'est des brochettes de viande qui sont misent sur le grill. On peut y mettre comme viande: Poulet,d'ailes de caille, du boeuf, porcs...

à sa facon traditionel c'est normalement du poulet avec des légumes misent sur une brochette et grillé.
Mais maintenant la cuisine a évoulué et la cuisine japonaise de même.
Les Yakitori sont typiquement servis avec du sel ou de la sauce, qui est basiquement faite de mirin, de saké doux, de sauce soja et de sucre.

la sauce teriyaki est une marinade enfaite utilisée pour les viandes grillé.
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seroth
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MessageSujet: Re: Cuisine japonaise   Mar 3 Fév - 20:57

Citation :
tu n'es pas très poisson alors? même cru?
Ben si je l'aime pas cuit... alors cru n'en parlons pas... le sushi ça me


yakitori
Un nom über compliqué pour dire "brochette" en quelques sortes, ça à l'air bon ! ^^

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